Nasce da uve selezionate, la cui peculiarità è quella di possedere una spiccata struttura abbinata ad una buona possibilità di invecchiamento in bottiglia. D’altronde è considerato come la massima espressione del nostro territorio. È un vino di evidente personalità e consistenza.

Turdillo classico tradizionale, ricoperto di glassa al vino Magliocco, dal sapore robusto e vivace contrastato dalla freschezza del finocchietto selvatico.